Bistecca di Cinta senese

Dal nostro allevamento di Cinta senese di Peccioli, arriva sulla tavola di Congusto un’ottima bistecca di questa carne pregiata, cotta a puntino, sprigionando tutto il sapore di una carne frollata al punto giusto e cucinata con tutte le attenzioni alla tradizione.

Questo piatto viene solitamente accompagnato da sformati di verdure di stagione che ne esaltano il sapore e la bontà.